子どもの喜ぶおやつレシピ
栄養満点で、子どもが喜ぶおやつのレシピを紹介します。
まずは、にんじん嫌いの子供さんにおすすめのおやつ「オレンジキャロットゼリー」（プリン型3～4個分）のレシピです。
1、耐熱の容器に水大さじ3を入れて、そこへ粉ゼラチン5gを振り入れて混ぜ、ふやかしておきます。そして、500wの電子レンジで、30秒温めて溶かします。
2、ボウルに、果汁100％のオレンジジュース1カップ、にんじんの絞り汁大さじ1強、砂糖大さじ1と1/2を入れて、よく混ぜ合わせます。
3、2をプリン型に流し入れて、冷蔵庫で1～2時間冷やして固めたら完成です。
にんじんが嫌いでない子には、すりおろしたにんじんを加えても良いです。また、オレンジジュースの代わりに、野菜ジュースを使用してもOKです。
次は、子どもと一緒に、簡単に楽しく作れる「バナナスムージー」（2人分）です。作り方は、バナナ1本、氷3カップ、牛乳1カップ 、砂糖大さじ3（あればバニラエッセンス少々）をミキサーに入れて、20秒～30秒混ぜ合わせるだけです。
このドリンクは、栄養価が高く、腹持ちの良いおやつです。バナナの甘さによって、砂糖の量を加減してください。完熟バナナを使うと、砂糖の量を減らせます。また、砂糖の代わりとして、蜂蜜やメイプルシロップを使っても良いです。プレーンヨーグルト大さじ1～2杯を加えると、さわやかな味わいに仕上がります。簡単な作業なので、子どもさんに、材料を量ってもらったり、ミキサーのスイッチを入れたりしてもらいましょう。